Zelfgemaakt soezendeeg

Haal per dag de benodigde tijgersoezen uit de vorm en bedek ze met het craquelindeeg.

De ingrediënten voor en bereidingswijze van het craquelindeeg vind je in de recepten.

Bak naturel tijgersoezen 30 minuten op 200 °C.

Gearomatiseerde tijgersoezen en tijgersoezen met gekleurd craquelindeeg kun je beter op een lagere temperatuur van 160 °C bakken.

Daarmee behoud je de kleur van het fruit.

Laat de tijgersoezen vervolgens afkoelen op een rooster en vul ze met de gewenste vulling of vries ze in voor later gebruik.