Home Technieken Boter bruinen
Boter bruinen - technique | Debic
Techniek

Boter bruinen

Deze techniek laat je zien hoe je beurre noisette maakt in slechts 4 eenvoudige stappen.

Benodigd gereedschap
  • Pan

Ingrediënten

Boter

Stap voor stap

Boter bruinen step1

Doe boter in de pan

Boter bruinen step2

Laat de boter in een pan smelten op middelhoog vuur

Boter bruinen step3

Blijf de boter roeren tot deze begint te koken

Boter bruinen step4

Laat de pan op het vuur tot de boter bruin begint te worden

Boter bruinen step5

Zet het vuur uit wanneer de boter lichtbruin is gekleurd

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

Room opkloppen met een mixer - technique | Debic

Room opkloppen met een mixer

Slagroom maken met een mixer
Room beluchten met een sifon - technique | Debic

Room beluchten met een sifon

Slagroom maken met een sifon
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers