Techniek

Botercrème

Botercrème - photo 1 | Debic
Techniek

Botercrème

Deze techniek laat je zien hoe je botercrème kunt kloppen voor het decoreren van gebak in slechts 4 eenvoudige stappen.

Benodigd gereedschap
  • Mixer

Ingrediënten

  • Mix

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Klop de boter op en verwarm de zijkanten, zodat alles goed wordt opgenomen

 - photo 1 | Debic

Voeg de compositie toe

 - photo 1 | Debic

Blijf kloppen tot de compositie is opgelost

 - photo 1 | Debic

Blijf kloppen tot de boter bleek wordt

 - photo 1 | Debic

Doe de boter over in een grote mengschaal

 - photo 1 | Debic

Voeg smaakmakers toe

 - photo 1 | Debic

Blijf roeren tot die zijn opgenomen

Tips

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.