Techniek
Botercrème
Techniek
Botercrème
Deze techniek laat je zien hoe je botercrème kunt kloppen voor het decoreren van gebak in slechts 4 eenvoudige stappen.
Benodigd gereedschap- Mixer
- Spatel
- Mengkom
Stap voor stap
Klop de boter op en verwarm de zijkanten, zodat alles goed wordt opgenomen
Voeg de compositie toe
Blijf kloppen tot de compositie is opgelost
Blijf kloppen tot de boter bleek wordt
Doe de boter over in een grote mengschaal
Voeg smaakmakers toe
Blijf roeren tot die zijn opgenomen
