Home Technieken Maskeren
Maskeren - technique | Debic
Techniek

Maskeren

Deze techniek laat je zien hoe je cakes of ander gebak in slechts 6 eenvoudige stappen maskeert.

Benodigd gereedschap
  • Spatel

Ingrediënten

Slagroom

Cake

Gebruikte Debic-producten

Debic Slagroom met 10% suiker 1L - photo1 | Debic

Debic Slagroom met 10% suiker 1L

  • Stevige structuur na opkloppen
  • Aantrekkelijke witte kleur
  • Luchtig met een volle roomsmaak

Stap voor stap

Maskeren step1

Schep voldoende slagroom boven op het gebak om dit te bedekken

Maskeren step2

Smeer de slagroom voorzichtig uit over de cake, naar de zijkanten toe

Maskeren step3

Strijk de bovenkant van de cake plat en smeer voldoende room uit om de zijkanten te bedekken

Maskeren step4

Maak de zijkanten van de cake rondom recht

Maskeren step5

Neem het teveel aan room weg voor een strakke buitenkant

Maskeren step6

Versieren

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

Lamineren - technique | Debic

Lamineren

Deeg vouwen voor bladerdeeg of croissants
Botercrème - technique | Debic

Botercrème

Botercrème kloppen om gebak mee te versieren
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers