Techniek

Het maken van een ducktape saus

Deze techniek laat je zien hoe je een overheerlijke saus kunt maken

Benodigd gereedschap
  • Hogedrukpan
  • Neteldoek
  • Garde
  • Siliconenmat

Ingrediënten

Bouillon

Debic Culinaire Original 

Eendenkarkassen

Groenten

Dashi concentraat

Licorice

Honing

Takjes Thaise basilicum

Bereidingsvideo