Home Przepisy Makaron Mentaiko

Makaron Mentaiko

Z dorszem

Na wynos Culinaire Original Makaron

5ec30000-66dc-6a13-dfcb-08d8e8a9ca92

Składniki

Na 10 porcji

Makaron

1 kg makaronu suszonego Mafaldine

500 ml Debic Culinaire Original

100 ml soku z cytryny

100 g soli

Mentaiko

300 g ikry dorsza

30 g soli

2 g chili w proszku

30 ml sosu sojowego

Dekoracja

2 arkusze nori

200 g pora

Przygotowanie

Makaron

Makaron ugotować al dente w 10 litrach osolonej wody.

Po ugotowaniu makaron odcedzić i wymieszać ze śmietanką Culinaire Original i sokiem z cytryny.

Mentaiko

Ikrę dorsza posolić i odstawić na godzinę.

Ikrę odcedzić i wymieszać z chili w proszku i sosem sojowym. Pozostawić w lodówce na minimum godzinę.

Sposób wykonania

Arkusze norki pokroić w cienkie Julienne.

Do gorącego makaronu ze śmietanką i cytryną dodać zamarynowaną ikrę dorsza, wymieszać i od razu podawać.

Wykończenie

Udekorować paskami z nori oraz cienkimi paskami z pora.

Tagi receptur Na wynos Culinaire Original Makaron ikra dorsza Mentaiko

Debic cukiernicy

Debic cukiernicy