Mousse von weißer Schokolade

Mangopüree auf etwa 40 °C erwärmen und eingeweichte Gelatine darin auflösen.

Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen und einen Rahmen aufsetzen.

Die Hälfte der Mangogelatine in den Rahmen gießen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

Debic Panna Cotta schmelzen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann über das Mangogelee gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Das restliche Mangogelee über die erstarrte Panna Cotta gießen.

100 ml Debic Tiramisù erwärmen und die weiße Schokolade darin auflösen

Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Das restliche Tiramisù in der Küchenmaschine steif schlagen, unter die Schokoladenmischung unterheben und kalt stellen.

Für die Schokoladensauce die Debic Crème Anglaise Bourbon erhitzen und die Kuvertüre darin auflösen.

Abkühlen lassen und in eine Quetschflasche füllen.