Barazek

Sablear la harina, la almendra en polvo, azúcar glass y la flor de sal con la mantequilla.

Añadir los huevos fríos. Cuando se obtenga una pasta homogénea, parar la mezcla.

Extender la pasta a 2,5 mm.

Espolvorear con sésamo y pistacho picado, aplanar con el rodillo y cocer en el horno a 150/160°C hasta que tenga un color homogéneo castaño claro.