Bomba de chocolate con corazón de vainilla

Bomba de chocolate con corazón de vainilla y glaseados.

Mousse Chocolate Comida
Bomba de chocolate con corazón de vainilla - photo1 | Debic

Preparación

Bomba

Calentar la Crème Brûlée Debic hasta a 70 ˚C. Repartir en pequeños moldes semiesféricos y dejar cuajar en la nevera. A continuación, guardar en el congelador. Serán los corazones de vainilla.

Batir la Mousse de Chocolate Debic e introducirla en una manga pastelera.

Repartir en moldes de silicona semi esféricos (más grandes).

Añadir un corazón de vainilla congelada en el centro. Y acabar de rellenar con la mousse.

Cubrir con una lámina de brownie de chocolate. Guardar en el congelador.

Montaje

Acabar con una ramita de honey cress o de la manera deseada.

Acabar con una ramita de honey cress o de la manera deseada.

Etiquetas de recetas Mousse Chocolate Comida Otoño Internacional

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