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Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento

El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
- Formatos disponibles: 1L, 5L y 10L

¡El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
- Formatos disponibles: 1L, 5L y 10L
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JARDÍN HIROSHI

Con Debic Queso Crema y Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento
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La nata perfecta

¿Cómo se monta la nata perfecta? Aprende a montar la nata perfecta con sencillos pasos y consejos. ¡Consulta el artículo!

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https://www.debic.com/es-es/la-nata-perfecta
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Home Recetas Mousse de chocolate al toque de naranja

Mousse de chocolate al toque de naranja

Dulce y amargo en perfecta sintonía.

Debic Chef Mousse

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Mónica Beltran

Ingredientes

Para 24 porciones

MOUSSE DE CHOCOLATE AL TOQUE DE NARANJA

1 l Debic Mousse de chocolate

20 g licor de naranja

ralladura de 3 naranjas

220 g confitura de naranja amarga

naranja confitada para decoración

almendra granillo para decoración

Productos Debic

Debic Mousse de Chocolate 1L

Con auténtico chocolate belga.
De fácil preparación: lista en solo 4 pasos.
Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

MOUSSE DE CHOCOLATE AL TOQUE DE NARANJA

Montar la mousse de chocolate junto con el licor y la ralladura de naranja. Primero a velocidad media y cuando se marquen las varillas a velocidad máxima.

Introducir la mousse montada en una manga pastelera con boquilla y reservar en nevera hasta que endurezca, aproximadamente 1 hora.

Disponer 10 g de confitura de naranja amarga en el fondo de los vasitos o el recipiente que hayamos elegido, aunque mejor que sea transparente para que se vea bien las diferentes texturas. Disponer encima una capa con 80 g de mousse de chocolate a la naranja.

Acabar de decorar con un trocito de naranja confitada y un poco de almendra granillo para darle un toque crujiente.

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