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Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento

El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
- Formatos disponibles: 1L, 5L y 10L

¡El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
- Formatos disponibles: 1L, 5L y 10L
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JARDÍN HIROSHI

Con Debic Queso Crema y Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento
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La nata perfecta

¿Cómo se monta la nata perfecta? Aprende a montar la nata perfecta con sencillos pasos y consejos. ¡Consulta el artículo!

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https://www.debic.com/es-es/la-nata-perfecta
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Home Recetas Pasta con salsa de foie

Pasta con salsa de foie

Pasta con foie y toque de vino Oporto

Debic Chef Pasta

Pasta con salsa de foie - photo1 | Debic

Pasta con salsa de foie - photo | Debic

Mónica Beltran

Ingredientes

Para 5 porciones

PASTA CON SALSA DE FOIE

500 g pasta

1 cebolla

150 g foie

50 g vino Oporto

250 g Debic Culinaria Original

aceite de oliva

sal y pimienta

Productos Debic

Debic Culinaria Original 1L

Riesgo = 0; no se corta, no se adhiere ni se desborda.
Permite congelar y descongelar las preparaciones sin alteración alguna.
Puede recalentarse sin riesgo a cortarse incluso al baño maría.
Facilita el trabajo simplificando procesos.
Formatos de 1L y 2L.

Preparación

PASTA CON SALSA DE FOIE

Poner a hervir el agua con sal para cocer la pasta. Pochar la cebolla, finamente picada, en aceite hasta que adquiera un bonito color dorado. Cortar el foie en trocitos pequeños y saltearlo junto con la cebolla. Desglasar con el Oporto. Incorporar la nata Culinaria Original, reducir hasta obtener la textura deseada y salpimentar. Hervir la pasta hasta conseguir una consistencia al dente, colar, mezclar con la salsa y servir. Truco: Podría triturarse la salsa para obtener una textura más lisa.

PRESENTACIÓN

Decorar con alguna hierba aromática para darle un toque de color.

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Debic Pastelería

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