Tiramisú al café con brownie de chocolate

Verter el contenido del tiramisú junto con el concentrado de café en el bol de la montadora, montar primero a velocidad media y cuando se marquen las varillas a velocidad máxima.

Rellenar una manga pastelera con boquilla con el preparado.

Troquelar el brownie con un aro.

Disponer encima el tiramisú.

Dejar enfriar.

En el momento del servicio cortar las raciones, poner una ración en medio del plato, repartir por encima las virutas de chocolate y dibujar un cordón alrededor con dulce de leche.

El cordón lo podemos hacer con cualquier salsa que tengamos a mano: crema inglesa, caramelo, chocolate, etc.