Técnica

Conserva de verduras

cc810000-3386-ee4b-d5b8-08d879e35d7c
Técnica

Conserva de verduras

Técnica para conservar cebollas con Debic Saltear y Asar

Equipo necesario
  • Sartén
  • Fogón

Ingredientes

Debic Saltear & Asar

Verduras

Condimentos

Paso a paso

cc810000-3386-ee4b-6bf0-08d879e35d6c

Limpiar las cebollas, poner en una sartén, cubrir con saltear y asar.

cc810000-3386-ee4b-a0d3-08d879e35d6c

Añadir el tomillo, el ajo y la hoja de laurel.

cc810000-3386-ee4b-d5b8-08d879e35d7c

Calentar a 80˚C a fuego lento.

cc810000-3386-ee4b-76ab-08d87b3c5d8d

Saltear las cebollas en una sartén y con el ajo podemos hacer un all i oli.

cc810000-3386-ee4b-77bd-08d879e35d86

Ésta técnica funciona bien con las patatas. Limpiar las patatas y cortar. Rociar con Debic Saltear y Asar, hiervas y ajo. Cocer al horno a 80°C.

Consejos

  • Tener cuidado que la temperatura no exceda de 90 ˚C
  • Debic Saltear & Asar puede ser reemplazado por aceite de oliva, grasa de pato o mantequilla