Técnica

Nata aireada con sifón

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Técnica

Nata aireada con sifón

Esta técnica nos muestra como montar nata con sifón en sólo 3 pasos

Equipo necesario
  • Sifón
  • cartuchos de óxido nitroso

Paso a paso

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Llenar el sifón con nata hasta la cantidad aconsejada

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Airear el sifón con los cartuchos de óxido nitroso (1 litro = 2 cartuchos / 1/2 litro = 1 cartucho)

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Agitar bien antes de usar

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Usar

Consejos

  • Asegúrate de que todas las partes del sifón se han enfriado antes de empezar a usarlo
  • Mantén la cabeza del sifón limpia para evitar residuos
  • Para un óptimo resultado, coloca el sifón lleno en el refrigerador durante por lo menos una hora para que la nata absorba el gas
  • La cantidad de sacudidas tiene influencia en la nata, de 5 a 10 veces es lo ideal
  • Evita los sabores raros al mantener una cabeza de sifón exclusivamente para una sola nata