Técnica

Nata montada con batidora

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Técnica

Nata montada con batidora

Esta técnica nos muestra como montar nata usando una máquina montadora en sólo 4 pasos

Equipo necesario
  • Montadora de barillas

Ingredientes

  • Nata

Paso a paso

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Llenar el bol con nata

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Montar la nata a velocidad media

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Montar la nata hasta quedar con la consistencia deseada

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Usar

Consejos

  • Asegúrate de que todas las partes de la batidora se han enfriado antes de empezar a usarla
  • Montar a velocidad media produce un mejor resultado
  • Mezcla bien la nata después de montarla para incorporar la nata sin montar en el fondo del tazón
  • Monta la nata en una habitación fría para evitar el aire caliente
  • El tipo de batidor tiene mucha influencia a la hora de montar la nata. Más varillas significa un batido más rápido

Para una experiencia personalizada, seleccione su rol.

Para chefs
Para pastelerías

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