Técnica

Rellenar

Rellenar - photo 1 | Debic
Técnica

Rellenar

Esta técnica nos muestra como rellenar èclairs con nata montada u otros rellenos en sólo 5 pasos

Equipo necesario
  • Manga pastelera
  • Boquilla

Ingredientes

  • Eclairs

Paso a paso

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Seleccionar la boquilla correcta para la aplicación y colocarla en la manga pastelera

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Colocar nata montada en una manga pastelera

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Apretar la manga por la mitad con una mano

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Tomar la masa a rellenar y voltearla

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Colocar la boquilla en la masa y rellenarla hasta que la nata casi salga por el agujero

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Usar

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