Home Recettes Bouillon de topinambour rôti et de crustacés

Bouillon de topinambour rôti et de crustacés

Base

74000000-77a6-5e76-3df7-08dc2e008f89

Ingrédients

Bouillon de topinambour rôti et de crustacés

100 g de topinambour rôti

2 l de bouillon de crustacés

Préparation

Bouillon de topinambour rôti et de crustacés

Versez le topinambour rôti et le bouillon dans une casserole.

Faites réduire le tout jusqu’à 500 ml environ.

Mixez et passez au chinois.

Recettes comparables

De nouvelles créations

74000000-77a6-5e76-1d47-08dc2e014dd6
Bouillon céleri-rave et volaille
74000000-77a6-5e76-7765-08dc295f3466
Demi-glace jus de carottes et légumes
74000000-77a6-5e76-7905-08dc2e00dd42
Bouillon de chou pointu et de gibier
74000000-77a6-5e76-33b1-08dc295ec252
Crème cannelle et basilic
 / 
Voir toutes les recettes
knife_low-res-1920_1

Vous parcourez la page Debic pour les chefs

Pour chefs
Pour pâtissiers

Debic chefs

Debic chefs

Recevoir la recette

POUR RECEVOIR CETTE RECETTE, MERCI DE COMPLÉTER LES INFORMATIONS SUIVANTES

Envoyer

La politique de confidentialité de FrieslandCampina s'applique.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.