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Éclairs au chocolat, Maltesers

Recette pour 10 éclairs

Chocolat Édulcorants
photo1 | Debic

Ingrédients

Éclairs

750 g de pudding au chocolat Imperial

10 éclairs

Crème fraîche au chocolat

150 g de chocolat

150 g de pudding à la vanille Imperial

200 ml de Debic Prima Blanca

Finition

30 Maltesers

Produits Debic utilisés

packshot ce hero

Crème Pâtissière​ Prima Blanca 2L

Préparation

Éclairs

Préparez la crème fraîche en faisant fondre le chocolat avec le pudding à la vanille.

Laissez refroidir, puis incorporez la crème Debic Prima Blanca à la spatule

Fouettez jusqu’à obtenir une crème fraîche ferme, puis transférez dans une poche à douille munie d’un embout cannelé.

Transférez le pudding au chocolat dans une poche à douille (embout 10) et fourrez les éclairs.

Finition

Garnissez les éclairs de crème fraîche au chocolat, puis décorez de quelques Maltesers.

Chocolat Édulcorants

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