Éclairs moka, brésilienne

Préparez le glaçage en mélangeant bien tous les ingrédients.

Fouettez vigoureusement la Debic Prima Blanca et ajoutez-y le pudding à la vanille.

Versez la pudding à la vanille crémeux dans une poche à douille.

Coupez les éclairs en deux horizontalement.

Versez le pudding à la crème dans une poche à douille et couvrez-en la moitié inférieure des éclairs.

Plongez le côté supérieur des éclairs dans le glaçage moka.