Soupe de pommes de terre et anguille fumée

Faites suer les pommes de terre, les blancs de poireaux et les oignons dans le Debic Cuire & Rôtir.

Mouillez avec le fond de volaille.

Ajoutez la Debic Culinaire Original et faites bien cuire.

Mixez le tout en fin velouté dans un blender.

Coupez le pain complet en longs bâtonnets et toastez ceux-ci entre deux plaques au four.

Coupez la betterave rouge en fines tranches et roulez celles-ci en petits rouleaux.

Fouettez la Debic Crème 40% avec le vinaigre de Xérès.

Coupez les filets d’anguille en petits morceaux.

Mixez dans un blender le persil et le Debic Cuire & Rôtir et passez au chinois fin.