Un peu, beaucoup, avec passion

Sablez la farine, le sel et le Debic Brioche avec un batteur.

Ajoutez le sucre en poudre et la poudre de noisettes et terminez par les œufs.

Réservez au réfrigérateur dans un film alimentaire.

Faites chauffer les framboises, la purée de citron vert et la moitié du sucre en poudre.

Ajoutez le sucre et la pectine NH préalablement mélangée.

Portez à ébullition et réservez.

Chauffez la purée de mangue avec le sirop de glucose.

Ajoutez le sucre et la pectine NH préalablement mélangés, puis les cubes de poire.

Portez à ébullition.

Dans une casserole, faites bouillir la Debic Tenue&Foisonnement (1) avec le poivre de Timut.

Versez sur le chocolat blanc, mélangez puis versez la crème liquide (2).

Mélangez et réservez au réfrigérateur pendant 11 heures.