Mousse Houmous

Fouettez la crème Plus Mascarpone Debic. Incorporez le houmous et transférez-le dans une poche à douille.

Placez la préparation au réfrigérateur.

Faites revenir la brunoise de chaque légume séparement dans le beurre Cuire et Rôtir Debic et répartissez-les en couches sur les verres.

Placez la mousse de houmous sur les brunoises dans les verres. Puis finissez avec les pousses de betterave.