Pain pita, truite fumée et cream cheese aux herbes

Délayez la levure avec de l’eau tiède et le sucre.

Laissez reposer 5 min puis ajouter le lait tiède, l'huile, l'origan, le paprika, la farine et sel.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Graissez un saladier avec de l’huile, mettre la pâte et laissez gonfler pendant 1h.

Déposez la pâte sur un plan fariné et dégazez.

Coupez en pâtons, faire des boules, puis aplatir en cercle d’environ 5 cm de diamètre.

Hachez les herbes et les mélanger avec la cream cheese.

Gardez quelques pousses d’herbes pour le dressage.