Pani Puri fourrage mascarpone et tomate

Faites frire les Pani Puri dans de l'huile de riz à 200°C. Egouttez-les bien et conservez-les dans un récipient bien fermé.

Battez avec le batteur-mélangeur la crème Plus Mascarpone et le concentré de tomate jusqu'à ce que l'appareil soit aéré, assaisonnez avec du sel.