Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
avec vinaigrette gingembre mascarpone
Pour 10 portions
500 g riz au jasmin cuit à la vapeur
300 g saumon frais
2 avocats
100 g haricots edadame cuits à la vapeur
1 concombre
100 g brunoise de mangue
100 g radis
50 g algue dulse
50 g algues wakame
10 brins de coriandre
20 g algues frites croustillantes
20 g gingembre frais râpé
20 ml sirop de gingembre
30 ml huile de sésame
30 ml sauce soja
10 ml sauce de poisson
20 ml jus de citron vert
200 ml Crème Plus Mascarpone Debic
Découpez le saumon et les avocats en tranches.
Découpez des morceaux très fins de concombre et enroulez-le brièvement.
Hachez finement les radis et conservez-les dans de l'eau glacée.
Faites tremper les algues dulce et wakame.
Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients et mettez-les dans une bouteille à pression.
Conservez au réfrigérateur.
Remplissez un Poke Bowl aux 3/4 avec le riz cuit à la vapeur et refroidi.
Disposez toutes les garnitures et terminez avec la vinaigrette gingembre mascarpone.
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Debic pâtissiers
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