Ingrédients
Pour
6
portions
1l Parfait Debic
150 g bâtons de meringue
200 g framboises congelées
125 g sirop de litchis
25 g eau de rose
Préparation
Ecraser les framboises surgelées, hacher les litchis et les mélanger avec l'eau de rose.
Faire égoutter.
Foisonner le Parfait et ajouter le sirop de litchis pour aromatiser le Parfait.
Couler le Parfait fouetté dans des moules en cœur.
Réserver 20% de la préparation pour fermer les moules.
Répartir les framboises surgelées et les litchis bien égouttés dans le Parfait, puis ajouter les morceaux de meringue.
Fermer les moules avec le reste du Parfait fouetté.
Congeler.
Démouler et vaporiser du beurre de cacao rose.
Finition
Décorer avec des pétales de roses séchés et des gouttes de miel.
