Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Au noisettes
700 g de sucre glace
265 g de poudre d’amande
275 g de farine T55
7 g de poudre à lever
6 g de sel fin
700 g de blancs d’oeufs
400 g de beurre noisette
70 g de sucre inverti
Dans une cuve de batteur, mélanger le sucre glace, la poudre d’amande, la farine, la levure chimique et le sel.
Ajouter en 2 fois, les blancs d’œufs.
Ajouter le mélange beurre et le sucre inverti.
Cuire au four chaud environ 210°C pendant 5 minutes puis 170°C.
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Debic pâtissiers
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