Sole meunière

Si nécessaire, coupez les nageoires de la sole.

Faites chauffer le Debic Cuire & Rôtir dans une grande poêle et dorez la sole des deux côtés.

Retirez la solde de la poêle et réservez-la au chaud.

Mettez le persil finement haché dans la poêle, puis le jus de citron. Laissez cuire quelques instants.

Disposez la sole sur l’assiette.

Nappez de sauce au Debic Cuire & Rôtir, agrémentez de jus de citron et de persil.

Dressez les pommes château cuites à côté et garnissez avec une tranche de citron.