Technique
Sécher les fruits et légumes
Technique
Sécher les fruits et légumes
Technique pour sécher les fruits et légumes
Matériel nécessaire- Machine à sécher ou four
- Récipient hermétique
- Billes de silice
Ingrédients
Légumes
Étape par étape
Epluchez les légumes et coupez les dans la forme souhaitée.
Placez les légumes sur une surface de séchage.
Séchez les légumes sous 50°C (Conseil : le temps de séchage dépend du légume, voir fiche).
Conservez les légumes dans un récipient hermétique avec des billes de silice.
Laissez-nous vous inspirer
