Budino vanigliato con mele saltate al calvados

Versare Crème Caramel Debic, in un tegamino antiaderente e portarlo a bollore con gli aromi.

Filtrare e porzionare il composto negli stampini prescelti.

Riporre in frigorifero per almeno un'ora.

Lavare e mondare le mele, tagliarle a fette e condirle con lo zucchero di canna.

A parte, in una padella antiaderente, far sciogliere una noce di burro, aggiungere le mele e cuocerle per almeno 5 minuti a fuoco vivace.

Appena lo zucchero comincia a caramellare, lontano dal fuoco, aggiungere il calvados, far fiammeggiare e cuocere ancora un minuto.

Appena intiepidite, aggiungere una grattugiata di zenzero fresco.