Cordon bleu Royal con salsa Supreme

Tagliare il petto di pollo a fette sottili.

Tagliare il prosciutto cotto a fettine e la mozzarella a cubetti.

Dividere gli spinaci, il prosciutto e la mozzarella sulle fettine di pollo, aggiungere molto sale e pepe e creare degli involtini.

Passare nella farina, immergere nella miscela di uova e coprire il petto di pollo con il pan grattato e il parmigiano grattugiato.

Riscaldare la Roast & Fry Debic in una casseruola a fuoco medio.

Friggere i filetti da tutti i lati fino a completa doratura.

Cuocere a 180 °C per 8 - 10 minuti.

Friggere lo scalogno tritato finemente in Roast & Fry Debic.

Aggiungere il vino bianco e ridurre della metà.

Aggiungere il brodo vegetale e la Panna Culinaire Original Debic e ridurre alla densità necessaria.

Passare con un colino e condire a piacere con sale e succo di limone.

Aggiungere il burro.

Tagliare i broccoli e le punte di asparagi a pezzi e sbollentarli in acqua salata.

Friggerli brevemente in Roast & Fry Debic.

Bollire le patate per 20 minuti, sbucciarle e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente.

Cospargere le patate con Roast & Fry Debic e cuocere in forno a 200 °C per 20 minuti.