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Marmellata di ciliegie acida

Come realizzare una perfetta marmellata di ciliegie acida ed abbinarla con fantasia alle preparazioni estive.

Dolci

Marmellata di ciliegie acida - photo1 | Debic

Ingredienti

Marmellata di ciliegie acida

1 kg purea (succo, polpa) di ciliegie acide

750 g zucchero

12 g pectina

2 limoni, il succo

Preparazione

Marmellata di ciliegie acida

Mescolare la pectina con un po' di zucchero.

Portare la purea di ciliegie acide ad ebollizione con lo zucchero rimasto ed il succo di limone.

Nel frattempo, aggiungere la miscela di pectina e zucchero poca alla volta.

Lasciare bollire per circa 3 minuti.

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