Glassare gli stecchi con la pasta di arance candite e posizionarli negli appositi stampi da gelato.
Montare Mousse Au Chocolat Debic in planetaria fino a consistenza desiderata, aggiungere il Grand Marnier, dividere negli stampi e riporre in abbattitore per 1 ora.
Assemblaggio
Una volta congelati, smodellare gli stecchi e decorare con cioccolato fuso e arancia candita a piacere.