Home Ricette Uova di crème brûlée

Uova di crème brûlée

Crème brûlée servita in guscio d'uovo

Debic Pasqua Dessert
5ec30000-66dc-6a13-f939-08d8dfc333da

Ingredienti

Per 10 porzioni

Crème brûlée al mango

300 ml Crème Brûlée Debic

100 g purea di mango

Crème brûlée naturale

400 ml Crème Brûlée Debic

Crème brûlée al cocco

300 ml Crème Brûlée Debic

100 ml crema di cocco

Guarnizione

2 mango freschi

10 fiori di mela

300 g rabarbaro

100 ml sciroppo di granatina

200 g fragole

10 g menta fresca

0,5 ananas, fresco

q.b. crescione

Prodotti Debic utilizzati

22490000-a0a9-4ed5-5f85-08d93f9df0df

Crème Brûlée Bourbon Debic 1L

  • Preparazione rapida e comoda
  • Vera vaniglia Bourbon naturale con semi di vaniglia
  • Gusto e struttura cremosi e autentici

Preparazione

Uova di crème brûlée

Scaldare la Crème Brûlée Debic fino all'ebollizione e aggiungere gli aromi.

Lavare i gusci d'uovo e asciugarli.

Posizionarli su un vassoio per uova e porzionare le diverse preparazioni di crème brûlée nei gusci d'uovo.

Conservare in frigorifero.

Sbucciare il rabarbaro con un pelaverdure e tagliarlo a brunoise.

Immergere nella granatina, raffreddare e mescolare con la brunoise di fragole e la menta tritata finemente.

Tagliare l'ananas a brunoise e mescolare con il crescione.

Tagliare il mango a brunoise e mescolare con i fiori di mela.

Assemblaggio

Con un cutter rotondo, fare tre piccole torri con la guarnizione di frutta sui piatti.

Cospargere le uova di zucchero e caramellarle con un cannello.

Tocco finale

Finisci il piatto come mostrato nella foto o usa la tua creatività.

Tag di ricetta Debic Pasqua Dessert crème brûlée Uovo

Ricette correlate

Per ispirare le tue nuove creazioni

5ec30000-66dc-6a13-97ee-08d8dfc3593c
Brunch di Pasqua
5ec30000-66dc-6a13-7f3f-08d8dfc34e80
Uovo di Pasqua alla panna cotta
5ec30000-66dc-6a13-fa40-08d8dfc343bf
Sorpresa
5ec30000-66dc-6a13-8e9d-08d8dfc3290e
Uovo meraviglioso
5ec30000-66dc-6a13-d54d-08d8dfc31fdd
Pavlova al limone
 / 
Vedi tutte le ricette
baker_low-res-1920

Sei nella sezione Debic per Pasticceri

Per chef
Per pasticceri

Debic per pasticceri

Debic per pasticceri

SCARICA LA RICETTA

PER ACCEDERE A QUESTO CONTENUTO, TI CHIEDIAMO DI FORNIRCI LE SEGUENTI INFORMAZIONI

Invia

FrieslandCampina Informativa sulla privacy si applica.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.