Mousses: welke room heeft welk effect?
Wij hebben het voor u uitgetest. We kregen meer inzicht in de functionaliteit en smaakbeïnvloeding van de diverse Debic referenties. Aspecten zoals structuur en binding maar ook smaak, mondgevoel, stevigheid en textuur werden bekeken.
Vijf verschillende romen met chocolade
Vijf verschillende romen met fruit
Wilt u meer weten over hoe u een mousse opklopt? Bekijk onze techniek.
Mousse kloppen
