Techniek

Mousse kloppen

Mousse kloppen - photo 1 | Debic
Techniek

Mousse kloppen

Deze techniek toont hoe u een mousse kunt mixen voor vullingen en ander gebak in 4 simpele stappen.

Benodigdheden
  • Keukenrobot
  • spatel

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Klop de room op tot de consistentie van yoghurt

 - photo 1 | Debic

Verwarm de helft van de vruchtenpuree tot hij kookt en voeg gelatinepoeder toe

 - photo 1 | Debic

Voeg de andere helft van de bevroren vruchtenpuree toe om de mengeling af te koelen

 - photo 1 | Debic

Voeg het vruchtenmengsel toe aan de slagroom.

 - photo 1 | Debic

Vouw het mengsel voorzichtig onder de slagroom, van buiten naar binnen toe

 - photo 1 | Debic

Klaar voor gebruik

Selecteer uw rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.