Bollo De Mantequilla

Meng de melk, de bloem, de suiker, de gist, de eieren, de citroenpuree en de sinaasappelpuree.

Meng deze halfvaste massa met de Debic Cake Gold.

Laat 24 uur rijzen in de koelkast.

Verdeel in porties van 85 g, bol op en geef elk bolletje mooi vorm.

Laat rijzen bij een temperatuur van 25 °C tot het volume verdubbeld is.

Bestrijk met ei alvorens te bakken en bestrooi met een beetje suiker.

Bak op 225 °C (boven in de oven) gedurende 10 à 12 minuten, tot de bolletjes goudbruin zijn.