Home Recepten Créme brûlée met witte chocolade

Créme brûlée met witte chocolade

rozemarijn en frambozen

Desserten Entrements and mousse
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Crème brûlée

1 l Debic Crème Brûlée Bourbon

200 g witte chocolade

10 g rozemarijn

100 g rietsuiker

70 frambozen

20 g witte chocoladekrullen

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Crème Brûlée Kant en Klaar 1L

Bereiding

Bereiding

Verwarm de Debic Crème Brûlée tot 70 °C en smelt er de chocolade in. Voeg de rozemarijn toe en laat 30 minuten infuseren.

Passeer door een zeef. Verdeel over schaaltjes en laat opstijven in de koelkast.

Afwerking

Bestrooi de crème brûlée met rietsuiker en karamelliseer met een brander. Schik er de frambozen bovenop en werk af met de chocoladekrullen.

Desserten Entrements and mousse

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for chefs

Debic for chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.