Home Recepten Hasselbackkrieltjes

Hasselbackkrieltjes

met lookroom, krokant spek en lente-ui

Paddenstoelen Peulvruchten Overig
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Hasselbackkrieltjes

10 krieltjes

50 ml Debic Bakken & Braden

5 g peper

5 g zout

10 g verse tijm

Lookroom

400 ml Debic Room 40%

10 g lookpasta

20 ml citroensap

Afwerking

200 g gezouten spek

50 g lente-ui, fijngesneden

Gebruikte Debic-producten

packshot ce front

Bakken en Braden 1L
packshot ce hero

Room 40% 2L

Bereiding

New group

Snijd de krieltjes op de hasselbackmanier.

Meng ze met de Debic Bakken & Braden en de kruiden.

Schik op een bakplaat en rooster ze zo’n 20 minuten op 200 °C, of tot ze gaar zijn binnenin.

Lookroom

Klop de Debic Room 40%, samen met de lookpasta, op tot een luchtige slagroom.

Meng er op het einde kort het citroensap onder.

Breng over in een spuitzak met een kleine, gladde spuitmond.

Afwerking

Bak het gezouten spek krokant in de oven.

Laat afkoelen en beng over in een blender.

Maal fijn.

Opbouw

Schik de hasselbackkrieltjes op een serveerbord.

Spuit er kleine dotjes room op.

Afwerking

Strooi de lente-ui en het spek er overheen.

Paddenstoelen Peulvruchten Overig

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for chefs

Debic for chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.