Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Linguini

Linguini

met tomaat-mascarponesaus, pancetta, burrata en krokante kappertjes

Pasta kappertjes Paprika

72000000-fe83-a680-ebf9-08dc481c7d1b

Ingrediënten

Voor 10 porties

Tomaat-mascarpone-roomsaus

1 rode paprika

50 ml olijfolie

30 g kippenbouillonpasta

800 g tomatencoulis

20 g sambal

1,5 l Debic Room Plus Mascarpone

Garnituur

100 g kappertjes

50 ml olijfolie

1,2 kg verse linguini

1 bosje bieslook

3 burrata

30 plakjes panchetta

zwarte peper

1 kleine frisee salade

1 bakje rode bietblaadjes

Gebruikte Debic-producten

Debic Room Plus Mascarpone 1L

Extra gemakkelijk: 1 stap minder in voorbereiding
Rijke, romige smaak
Schift niet, constante kwaliteit, overrun en stevigheid

Bereiding

Tomaat-mascarpone-roomsaus

Stoof de rode paprika in fijne brunoise kort aan in de olijfolie.

Voeg de kippenbouillonpasta, de tomatencoulis en de sambal toe.

Laat kort inkoken.

Meng er als laatste de Room Plus Mascarpone onder.

Breng op smaak met peper en zout.

Garnituur

Bak de kappertjes krokant in de olijfolie en bewaar ze op een droge plaats.

Kook de linguini al dente in gezouten water.

Snijd de bieslook fijn.

Opbouw

Haal de linguini door de tomaat-mascarpone-roomsaus.

Draai met behulp van een vleesvork mooi op en schik op het bord.

Scheur er de burrata overheen en dresseer er de pancetta op.

Werk af met krokante kappertjes, bieslook, zwarte peper, salade en rode bietblaadjes.

Recept tags Pasta kappertjes Paprika

Debic chefs

Debic chefs