Panna Cotta Cheese Cake

Cheese cake on Bastogne biscuit

Dessert Panna Cotta Take Away
64070000-944b-d29b-0080-08d95b1c7b2a

Ingrediënten

Voor 80 porties

Panna Cotta Cheese cake

250 g Bastognekoekjes

120 g boter

500 ml Debic Panna Cotta

200 g cream cheese

150 g frambozenpuree

7,5 g gelatinepoeder

37 g water

Bereiding

Panna cotta cheese cake

Smelt de boter en meng met de fijngemalen koekjes. Spreid uit op de bodem van een recipiënt.

Duw mooi aan tot een gladde bodem. Laat uitharden in de vriezer.

Verwarm de Debic Panna Cotta totdat deze volledige vloeibaar is.

Smelt er de cream cheese in. Giet het mengsel op de koekjesbodem. Laat op kamertemperatuur lichtjes opstijven, maar nog niet volledig.

Meng het water met het gelatinepoeder en laat minstens vijftien minuten wellen.

Smelt de gelatinemassa en meng onder de frambozenpuree.

Opbouw

Breng over in een knijpflesje en spuit de frambozenpuree willekeurig over de half opgesteven panna cotta.

Plaats de cheesecake in de koeling en laat verder opstijven.

Snijd de panna cotta in de gewenste porties.