Rosette

Crush de bevroren frambozen, hak de lychees fijn en meng ze samen met het rozenwater.

Laat uitlekken.

Klop de Debic parfait op en gebruik de gerecupereerde siroop om de parfait op smaak te brengen.

Doe de opgeklopte parfait in hartvormpjes.

Houd 20% over om de vormen te sluiten.

Verdeel de bevroren frambozen en de goed uitgelekte lychees over de parfait, gevolgd door de stukjes meringue.

Sluit de vormpjes met de rest van de opgeklopte parfait.

Vries dit in.

Ontvorm en bespuit met roze cacaoboter.