Smaakroom citrusfruit

Een inspirerend recept voor Smaakroom citrusfruit

Citrusvruchten Zuivel Desserten
Smaakroom citrusfruit
Rolling pin and whisk

Debic Professionals

Debic

Ingrediënten

2 limoenen, de zestes

80 g suiker

1 kg Debic Room 35%

Gebruikte Debic-producten

Bereiding

Voeg de limoenzestes en de suiker toe aan de Room 35%. 

Plaats in de koeling en laat minstens 12 uur infuseren. 

Passeer het mengsel vervolgens door een fijne zeef en druk goed op de zestes om alle essentiële oliën te recupereren. 

Klop op zoals een klassieke slagroom.