Home Recepten Tonijndressing

Tonijndressing

Dressing

kappertjes bloemsuiker Ansjovis
aa2a0000-ea27-76f0-cf25-08dacd37c0a6

Ingrediënten

Tonijndressing

500 ml Debic Culinaire Original

2 blikjes tonijn in olie

10 g kappertjes, in azijn

1 teentje knoflook

20 g citroensap

10 g bloemsuiker

20 g ansjovis

4 g zout

50 sjalot, fijngesneden

Gebruikte Debic-producten

aa2a0000-ea27-76f0-fae8-08dab02419ba

Debic Culinaire Original 1L

  • Rijke en romige smaak; kookt snel in
  • Schift niet en er treedt geen vetseparatie op
  • Geschikt voor regeneratie, invriezen en vacuümbereidingen
  • Perfect te gebruiken in mise-en-place voor takeaway gerechten

Bereiding

Tonijndressing

Meng alle ingrediënten, behalve de Debic Culinaire Original.

Roer stevig door met een garde en voeg ondertussen de Debic Culinaire Original toe, tot een homogene dressing.

Bewaar minstens 1 uur in de koeling alvorens te serveren.

Recept tags kappertjes bloemsuiker Ansjovis
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs