Trio van chocolademousse

Smelt de pure chocolade, samen met 200 ml vloeibare Debic Parfait. Klop de rest van de Debic Parfait luchtig op in de keukenrobot.

Meng een kleine portie opgeklopte parfait onder de chocolademassa en voeg het cacaopoeder toe. Spatel dit mengsel onder de opgeklopte parfait en meng goed.

Giet in een afgesloten bak en laat opstijven in de koelkast gedurende 3 uur.

Smelt de melkchocolade, samen met 200 ml vloeibare Debic Parfait. Klop de rest van de Debic Parfait luchtig op in de keukenrobot.

Meng een kleine portie opgeklopte parfait onder de chocolademassa. Spatel het mengsel onder de opgeklopte parfait en meng goed.

Giet in een afgesloten bak en laat opstijven in de koelkast gedurende 3 uur.

Smelt de witte chocolade, samen met 200 ml vloeibare Debic Parfait. Klop de rest van de Debic Parfait luchtig op in de keukenrobot.

Meng een kleine portie opgeklopte parfait onder de chocolademassa. Spatel het mengsel onder de opgeklopte parfait en meng goed.

Giet in een afgesloten bak en laat opstijven in de koelkast gedurende 3 uur.

Strijk het filodeeg in met de Debic Bakken & Braden. Bak tussen twee siliconen bakmatten op 180 °C gedurende 15 minuten.

Plaats van elke chocolademousse een schep op het bord, met behulp van een ijsschepper. Schik het filodeeg tussen de chocolademousses.

Werk af met de karamelsaus. Decoreer de chocolademousses met pistachenoten, chocoladekrullen en cacaonibs.