Met muntblaadjes en limoensap
6 avocado's, rijp
100 ml Debic Kookroom 20% Original
5 g muntblaadjes
2 limoenen, sap
Schil de avocado's en vacumeer het vruchtvlees.
Gaar sous vide op
43°C gedurende 1 uur.
Verwarm de kookroom tot 40°C.
Cutter de acovado's fijn in de blender en voeg de muntblaadjes en limoensap toe.
Vergelijkbare recepten
Als inspiratie voor je nieuwe creaties
Om mee te experimenteren
Monteren
Een saus monteren voor opdienen
Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.
Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.
