Home Recepten Crème van avocado

Crème van avocado

Met muntblaadjes en limoensap

Crème Avocado Europees

6 avocado's, rijp

100 ml Debic Kookroom 20% Original

5 g muntblaadjes

2 limoenen, sap

Debic Culinaire Original kookroom 20% 1L

Schil de avocado's en vacumeer het vruchtvlees.

Gaar sous vide op

43°C gedurende 1 uur.

Verwarm de kookroom tot 40°C.

Cutter de acovado's fijn in de blender en voeg de muntblaadjes en limoensap toe.

Recept tags Crème Avocado Europees