Home Recepten Groene kruidensaus

Groene kruidensaus

Er is geen mooier contrast te bedenken dan een wit bord met daarop een zwarte saus of andersom.

saus Pimp your plate Sligro

Groene kruidensaus - photo1 | Debic

Ingrediënten

Groene kruidensaus

75 gram groene kruiden (peterselie, bieslook, kervel, dragon)

300 ml gevogelte fond

300 ml witte wijn

2 liter Debic Kookroom, Original

zout

Gebruikte Debic-producten

Debic Culinaire Original kookroom 20% 1L

De beste room voor soepen en sauzen
Ongeëvenaarde functionaliteit voor gebruik in de keuken
Kan meerdere keren opnieuw verhit worden

Bereiding

Groene kruidensaus

Blancheer de groene kruiden en koel terug op ijswater.

Cutter fijn in de blender tot een groene pasta.

Reduceer de witte wijn tot de helft en voeg de fond en de kookroom toe.

Kook in tot saus dikte en breng op smaak met zout.

Voeg de groene kruiden àla minute toe.

Recept tags saus Pimp your plate Sligro

Debic bakkers

Debic bakkers