Home Recepten Vanille Bourbon Baklava

Vanille Bourbon Baklava

Met filodeeg en Debic Crème Brûlée.

Sweetgoodbites Vanille Baklava

95b30000-cbb9-721f-69e9-08d9778cfec8

Ingrediënten

Voor 70 porties

Receptuur voor 70 stuks

500 g filodeeg

100 g beurre noisette

100 g maïsolie

200 g Debic Crème Brûlée

30 g fijngehakte pistachenootjes

200 g suikerwater

1 citroen (sap en zeste)

Gebruikte Debic-producten

Debic Crème Brûlée 1L

Snel en handig te bereiden
Echte, natuurlijke Bourbon-vanille met vanillezaadjes
Romig en authentiek van smaak en structuur

Bereiding

Werkwijze

Meng de beurre noisette met de maïsolie en strijk met behulp van een kwast eerst een laagje van het boter-oliemengsel op de bodem van een halve gastronormbak. Leg er twee laagjes filodeeg op en strijk deze in met de Debic Crème Brûlée.

Plaats er vervolgens weer twee laagjes filodeeg bovenop. Strijk opnieuw in met het boter-oliemengsel en herhaal deze stappen.

Strooi halverwege de fijngehakte pistachenootjes tussen de laagjes.

Strijk de bovenste laag filodeeg in met het boter-oliemengsel. Bak gedurende 25 minuten op 180 °C.

Meng het suikerwater met het sap en de zeste van de citroen. Giet de siroop over de baklava zodra deze uit de oven komt.

Snijd de baklava in de gewenste porties.

Recept tags Sweetgoodbites Vanille Baklava Filodeeg

Debic bakkers

Debic bakkers