Witte chocolade ‘mayonaise’ dip

Met Debic Crème Anglaise en sesamstokjes.

Sweetgoodbites chocolade Sesam
Witte chocolade ‘mayonaise’ dip - photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 40 porties

Receptuur voor 40 stuks

180 g Debic Crème Anglaise

230 g witte chocolade

20 sesamstokjes

100 g donkere chocolade

Bereiding

Werkwijze

Verwarm de Debic Crème Anglaise en giet op de witte chocolade. Blend met behulp van een staafmixer tot een homogene massa. Laat gedurende een nacht opstijven in de koeling.

Draai de ‘mayonaise’ glad en breng over in een spuitzak.

Breek de sesamstokjes in de gewenste grootte en dip ze in de gesmolten chocolade. Laat opstijven op kamertemperatuur.

Serveer een toefje van de ‘mayonaise’ met de sesamstokjes.

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.