Ingrediënten
Voor
10
porties
175 g bloem
2 g bakpoeder
1 g zout
600 ml melk
2 eieren
0,5 vanillestokje
0,5 dl miso chocoladesaus
witte chocoladedecoratie
Gebruikte Debic-producten
Bereiding
Verhit de Crème Brûlée tot het kookpunt en verdeel in siliconen bolvormen. Laat afkoelen en vries dan in.
Meng alle ingrediënten samen in een blender tot een glad mengsel. Breng over in een knijpflesje.
Verhit de takoyaki-pan en voeg wat olie toe. Vul de gaten in de pan voor 2/3 met het beslag en bak tot je ze kunt draaien.
Gebruik eetstokjes om de ballen een kwartslag te draaien en plaats de bevroren Crème Brûlée ballen erin.
Vul met meer beslag en blijf de ballen een kwartslag draaien tot mooie ronde vormen hebben.
Montage
Serveer met miso-chocoladesaus en de chocoladedecoratie. De verrassende vulling zorgt voor een onverwachte twist op deze iconische Japanse streetfood-klassieker.